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Vinho Quinta Da Bacalhôa Centenarium 750 Ml
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Vinho Quinta Da Bacalhôa Centenarium 750 Ml

Vinho Quinta Da Bacalhôa Centenarium 750 Ml

Código: 04499

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Bandeira Portugal
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Origem

Portugal

Região

Península de Setúbal

Tipo

Tinto

R$ 1.889,00
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Descrição

As castas escolhidas no encepamento, o Cabernet sauvignon, o Merlot e o Petit verdot, encontram na Quinta da Bacalhôa o “terroir” ideal para a produção de vinhos de excelência. A Quinta da Bacalhôa está localizada nas meias-encostas de Azeitão viradas a Norte, num meso-clima influenciado pelo atlântico. Nos seus solos argilo-calcários e bem drenados as castas aqui plantadas beneficiam de condições naturais que permitem uma desejada maturação lenta e equilibrada. Após uma selecção criteriosa das uvas, os vinhos elementares fermentaram em lagares a temperatura controlada, seguindo-se um período de “cuvaison” (maceração pelicular pós-fermentativa) de 2 semanas. Finalmente após a separação das partes sólidas, estagiaram durante 24 meses em barricas, integralmente novas de 225 litros, de carvalho francês grão extra fino. Elaborou-se o lote final que resultou em– 75 % Cabernet Sauvignon, 15 % Merlot e 10% Petit Verdot. O engarrafamento decorreu em Outubro de 2017. Desde então estagiou nas caves da Quinta até ao seu lançamento, em Outubro de 2022.

Ficha técnica

Origem

Portugal

Região

Península de Setúbal

Tipo

Tinto

Uva

Petit Verdot e Cabernet Sauvignon e Merlot

Classificação

Seco

Teor Alcoólico

14,50%

Volume

750 ml

Avaliação dos clientes

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